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Fermes & pain Coffret en 2 volumes : Fermes de montagne ; Le pain

François Isler

Le Format: Broché

La langue: Français

Pages: 206

Éditeur: NEVA Editions (17 janvier 2006)

ISBN: 2350550567

Le Format: PDF / Kindle / ePub

Taille: 8.4 MB

Formats téléchargeables: PDF


Ce coffret de deux livres de 104 pages chacun, fait partie d'une vaste collection documentaire sur les artisans de la terre et les artisans des montagnes. Le pain : le pain est omniprésent dans notre société et comment ne pas raconter son histoire sans évoquer l'histoire des hommes. François Isler, nous entraîne à la découverte de l'univers du pain. Histoire, fabrication et vie du boulanger ainsi que d'incontournables recettes pour faire soi-même son pain. Fermes de montagnes : accroché à la pente, le montagnard a remarquablement installé son habitat au cœur des massifs montagneux. D'un massif à l'autre, le montagnard a su concilier les besoins de ses activités aux contraintes de l'élevage. François Isler et Christian Pedrotti font voyager le lecteur des Alpes aux Pyrénées.

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